生物物理学 · 23.02
水の異常な性質
Anomalous behaviour of water
🧠 水の異常性は、冷却による通常の熱収縮と、水素結合が作る開いた四面体的な低密度構造の増加が競合することに由来する。 常圧の純水では密度が約4℃で最大となり、氷Ihは液体水より軽い。1 2
水の水素結合網 hydrogen-bond network水素結合網(hydrogen-bond network) hydrogen-bond network(水素結合網)が低温で開いた構造を作るため、密度極大や氷が浮く現象が生じる。その圧力・温度依存性biological temperature dependence 温度依存性(biological temperature dependence)biological temperature dependence(温度依存性) は水の相図 phase diagram相図(phase diagram) phase diagram(相図)に固液共存曲線 coexistence curve 共存曲線(coexistence curve) coexistence curve(共存曲線) の負の傾きとして現れる。
密度異常
通常の液体は冷えるほど密度が上がるが、常圧の純水では約4℃以下になると低密度の四面体的局所構造の増加が熱収縮を上回り、体積が増える。これは単一構造への一様な秩序化ではなく、高密度・低密度の局所環境 local environment 局所環境(local environment) local environment(局所環境) の揺らぎを含む。凍結して氷Ihの開いた六方格子 grating 格子(grating) grating(格子) が形成されると、氷は浮く。1
flowchart TD
A["水を4℃以下へ冷却"] --> B["水素結合の正四面体状秩序↑"]
B --> C["開いた構造が増える"]
C --> D["体積↑・密度↓"]
D --> E["氷が液体水に浮く"]
| 異常な性質 | 生物学的意義 |
|---|---|
| 最大密度が4℃ | 冬に4℃の水が湖底へ沈む |
| 氷が低密度 | 表面だけが凍り断熱 insulation 断熱(insulation) insulation(断熱) 層になる |
| 高い表面張力 surface tension表面張力(surface tension) surface tension(表面張力) | 液滴形成、毛細管現象capillary action毛細管現象(capillary action)capillary action(毛細管現象) |
| 高い熱容量 | 体温・環境温度の変化を緩衝する |
| 高い潜熱 | 発汗による効率的冷却 |
⭐ 湖が底から凍らないのは生態系維持に重要である。さらに高い熱容量と蒸発 evaporation 蒸発(evaporation) evaporation(蒸発) 熱は生体の熱収支 net yield収支(net yield) net yield(収支)を緩衝し、発汗による冷却を可能にする。
まとめ
- 常圧の純水の密度は約4℃で最大となる。
- 氷の開いた格子 grating 格子(grating) grating(格子) は液体水より低密度である。
- 高い表面張力 surface tension 表面張力(surface tension) surface tension(表面張力) と熱容量も水素結合網 hydrogen-bond network 水素結合網(hydrogen-bond network) hydrogen-bond network(水素結合網) に由来する。
出典
- 1.The structural origin of anomalous properties of liquid water(Nature Communications・2015)液体水の異常物性に異なる局所構造間の温度依存的揺らぎが関与すること閲覧 2026-08-21
- 2.How Water's Properties Are Encoded in Its Molecular Structure and Energies(Chemical Reviews・2017)水の開いた四面体構造と体積・熱物性の異常および圧力融解閲覧 2026-08-21